Maneiras à mesa!

Para uma leiturinha gostosa no fim de tarde.........

Boas maneiras à mesa!!!! Montagem LINDA da Bárbara Resende (Fashion Gazette)!

Que aliás vale muito uma visita no blog!!! Sempre dicas lindas e muito capricho!!!

BOA TARDE DE DOMINGO!!!! :)

LOTS OF BITES!

Made in Brazil

She is cute, she is funny and she is extremely spontaneous! She could be just another new yorker-starbucks-addicted BUT, all this crazy faces, funny way and cuuute accent..... é tudo made in Brazil !!!! rsrs genteee, desculpa mas tive que começar o post de hoje em inglês..... estou apaixonada por esse blog..... Precisava dividir com vocês! Ela se chama Raiza, mora em NYC e faz as receitas mais maravilhosas que eu já vi............. é incrível como tudo fica lindo, com a melhor cara daqueles doces perfeitos, de propaganda sabe?! Feitos de plástico e cola quente.......... mas não!!! rsrs esses são verdadeiros ( pra provar a veracidade dos quitutes, vez ou outra ela come na nossa frente rs! ). Tinha milhões de receitas lindas (e incrívelmente fáceis...........ok, ela parece ser muito fácil!) mas escolhi essa por dois motivos: 1- É a mais recente, é a receita dessa semana então, fresquinha! rs 2- Ela usa ingredientes bem típicos, bem brasileiros então, será mais fácil para reproduzirmos ou, simplesmente, nos sentirmos acolhidas pois, é realmente engraçado ver alguém falando 'tapioca' e 'mandioca' em inglês rsrs enfim, chega de falar e vamos mostrar, né?!

"Tapioca and coconut flan with caramel"

Ingredientes

Massa

- 1 xícara de tapioca granulada

- 1 lata de leite de coco ( aproximadamente 450g )

- 3 xícaras de leite ( integral )

- 1 lata de leite condensado

- 4 ovos médios

- 300g de flocos de coco desidratados ( por favor, não use flocos grandes rs )

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal ( temperatura ambiente )

Caramelo

- 1 xícara de açúcar 

- 1/3 de xícara de água

Modo de preparo:

Para assistir o vídeo, clica aqui !!!!

Ela é linda, as receitas saem perfeitas e, mesmo se você não quiser se aventurar na cozinha........ super vale visitar (já vou avisando........... vicia! ) o blog dela (Dulce Delight)! Tudo tão delicado e organizado como a cozinha que mais parece de uma casa de bonecas!!!!! Fica a dica para o final de semana!!! Escolha entre as mais diversas receitas, prepare para o namorado, para os amigos ou, faça uma torta muito linda e deliciosa e se jogue no doce coléééga rsrs brincadeiras à parte.... os vídeos valem meeeesmo o clique!!!

Flan pronto, cortado e lindooo! rs

Muitos beijos para a querida Raiza que, ainda não sabe que estou falando dela aqui....hihihi

Mas como vou contar para um dos melhores amigos dela (@Guimel) em menos de 5minutos............

 acho que a informação vai chegar rapidinho né?! rsrs

LOTS OF BITES!!!

(Raiza: DULCE DELIGHT)

Super magrinho.

Oiii, gente, lembra quando falei aqui que iria dar dicas pra gente ficar em forma esse ano!? Porque afinal, o ano só começa depois do carnaval e tal....... porém, o carnaval esse ano veio tarde..... e isso significa que, se as resoluções de ano novo só começam, no ano novo e, o ano só começa depois do carnaval................. esse ano a dieta chegou só agora! Foram mais dias comendo besteira, mais dias bebendo caipirinha e esquecendo de andar com a garrafinha de água, mais dias comprando balas e chocolates no mercado..... enfim! Muitos dias de pura esbórnia mas, como nunca é tarde enquanto há tempo, nada melhor do que colocar em prática as resoluções agora mesmo certo?! E como 99,9% das pessoas prometem: "ter uma vida mais saudável, beber mais água, alimentar-se melhor e praticar atividades físicas" resolvi, em cada post, colocar dicas para ajudar a cumprir as metas de 2011!! Vocês vão ver que, com um pouco de disciplina e força de vontade, essas dicas irão virar hábitos e, de repente será automático, você irá fazer parte do time dos 'saudáveis sem esforço' de que tanto sonhou em 2010 rsrs

Ser saudável é um estilo de vida, o resto, são (boas) consequências!

Posts relacionados

a) O ano só começa depois do carnaval: curso sobre dietas desintoxicantes! (aqui)

b) O que cada cor significa: alimentos coloridos, benefícios sem esforço! (aqui)

c) Sucos para fazer a DETOX, dar um gás no metabolismo ou recuperar as energias! (aqui)

Hoje vou dar dicas de como fazer um supermercado magrinho! Assim não tem como escorregar ou sabotar a dieta! Fica muito mais simples quando os olhos não vêem, não é mesmo?! rs vamos lá!

DICAS PARA FAZER UM SUPERMERCADO MAGRINHO!

1- Nunca saia de casa sem lista de compras.

2- Ao fazer a lista de compras, anote somente o que for essencial.

3- Se tiver filhos pequenos, evite levá-los com você pois, as escolhas infantis são, quase sempre, biscoitos, balas, salgadinhos....... carboidratos simples. E quem acaba comendo são os pais....rs

4- Se precisar comprar sucos de caixinha, prefira sempre os light (os convencional apresentam adição desnecessária de açúcar em sua fórmula) e evite comprar refrigerante; mesmo os light pois, seu consumo prejudica a absorção de cálcio para os ossos além de prejudicar os dentes.

5- Se for chocólatra, sugiro três alternativas: 1- compre sempre pequenas porções da versão meio amarga ou com castanhas que são mais saudáveis; 2- faça sobremesas de banana (ou outras frutas) cobertas com chocolate e congele (receita aqui) ou, 3- invista nos mini tabletes da Taeq® (aqui), com apenas 35kcal cada um, mata a vontade e ainda são muito práticos para carregar na bolsa!

6- Troque as bolachas recheadas por cookies integrais. As recheadas aumentam o colesterol ruim e diminuem o colesterol bom, principalmente as que contém gordura trans (a maioria contém..... mesmo que na embalagem diga que não.... uma brexa na lei e pronto, já manipulam as informações!)

7- Compre peixes diversos e peito de frango embalados individualmente. É só pegar a bandeja e pedir para re-embalarem. Assim você evita fazer mais comida que o necessário, além de não ter preguiça de descongelar a bandeja inteira, fazer um monte de comida........... consuma apenas o necessário.

8- Faça do setor de frutas e legumes o seu aliado! Pesquise receitas novas e fáceis na internet (como beringela recheada com carne moída, papillote de legumes e shitake, abóbora assada (aqui) ......) e anote os ingredientes na lista de compras! Assim ficará mais fácil pensar no que fazer na hora H. Com idéias em mente, o risco de cair no trivial: bife com batatas fritas é beeeeeem menor.

9- Dispense aqueles molhos prontos e gordurosos. Vá de limão, sal, ervas, azeite, vinagre, pimentas, iogurte, mostarda, alho e cebola........ com receitas simples, você deixa de ingerir um monte de gordura, sódio, conservantes e diversas calorias vazias!

10- Cereais e pães integrais. Para o café da manhã, vá direto na sessão dos integrais, invista em queijos magros como queijo branco, ricota (receitas aqui), coalhada seca light e, na versão sem açúcar, vale a pena investir nas geléias, de manhã, acho mais fácil consumir a fruta dessa forma...

11- Procure sempre olhar o rótulo das embalagens dos produtos que consome: veja sempre o valor calórico, proteína, gorduras e, principalmente, o sódio, que a gente quase sempre esquece......... só assim poderemos fazer comparações entre marcas e fabricantes.

Veja sempre o que ainda tem na geladeira, excessos te induzem a comer mais.

Dessa forma, sua casa estará repleta de produtos saudáveis, terá apenas ingredientes saudáveis para realizar as refeições, o que deixa bem mais difícil consumir produtos inadequados. Se tiver algumas receitinhas de patês, molhos e preparações de pratos simples, tudo flui e, de repente, estará fazendo o supermercado desta forma sem mesmo peceber....... Espero ter ajudado!!!!!

LOTS OF BITES!

O ano só começa.....

E o ano só começa [....] DEPOIS DO CARNAVAL?!?! rs infelizmente, esse ano começou tarde, o carnaval veio tarde, fomos deixando meio que de lado as nossas coisas para 'começar depois do carnaval' e.... aí já viu né rsrs aposto que, como eu, muitas de vocês deixaram a dieta, os treinos, os estudos e o trabalho um pouco mais.... como podemos dizer, flexível....... mas, para não deixar o desanimo tomar conta, não entrar em um ciclo vicioso 'do-mal' vamos re-começar HOJE!!! Vou abrir uma sessão aqui no blog com dicas para não desanimar na academia, não fazer o supermercado de qualquer jeito e continuar com aquelas receitas simplérrimas, mas que dão aquele 'UP' no dia a dia! Sentir que fez algo por você! Tem coisa melhor do que se cuidar?! Para isso, selecionei alguns posts e, vou tentar sintetizar e descer tudo bem organizadinho aqui para vocês, vamos lá?!

AH! ANTES DE QUALQUER COISA: Encontrei em um blog (Nag Nag) um curso super legal sobre Dietas Desintoxicantes!!!!! Parece ser muito bacana! Infelizmente é apenas para quem mora, tem facilidade ou por acaso, estará de passagem pelo Rio de Janeiro!!!
De qualquer fora, vale o recado!!!

Aqui está o flyer (clique para aumentar!) se alguém for, me contaaaa!

Quero saber das novidades e das receitinhas novas em! rsrs

Fica a dica e, jajá tem post!

LOTS OF BITES

TOP TOP - Kebaberia

Oiii, gente hoje estou com tanta fome Deus do céu.... não consigo ficar satisfeita com nada haha que horror! E, quando fico nesse estado, o que eu mais quero é, acredite quem quiser, um grande e suculento sanduíche! Sanduíche bem feito, bem recheado, com pão fresquinho..... yummy! rsrs e, como eu precisava descer o post de hoje, fiquei pensando em qual TOP TOP colocar e, logo me lembrei do meu jantar delícia final de semana passado!!!! Estávamos todas as amigas reunidas discutindo as passagens, destinos e datas do mochilão (sim, sim!! não vejo a hora!) e, ficamos enrolando até...... umas 21h30 se não me engano! Eu estava com fome e, começamos a decidir onde iríamos comer até que me veio um estalo! KEBAB! Nossa, comi meu primeiro kebab na festa junina do meu clube, há mais ou menos um ano atrás! Lembro que me apaixonei e, desde então, ficava só falando em ir na kebaberia e sempre acabávamos mudando os planos porém, joguei a idéia no sábado e, felizmente, foi aceita!!!! E lá fomos nós! Além da companhia maravilhoooooosa, a comida, só falando...... aliás, só mostrando né, rsrs vamos lá?!

Kebaberia

Onde: Rua Joaquim Floriano, 179 - Itaim Bibi (mapa)

Porque: com ambiente delícia, é ótimo para ir com amigos! Dá para ficar hooooras conversando, o serviço é muito bom (ok, demorou horrores para os nossos kebabs chegarem mas, não sei se era porque eu estava com muita fome ou porque estávamos em 8 pessoas rsrs) enfim.... em boa companhia, vale a pena ficar por lá, papeando, bebendo algo.... à meia luz e com ambiente bem oriental assim sabe!?

O que: Infelizmente minha passagem pela Kebaberia foi 'rápida' pois os cachorros estavam sem comer desde as 9h da manhã......... já era 23h30 então, né?! rsrs fiquei só no prato principal mesmo, infelizmente não terei como falar, com tanta segurança, sobre o resto maaas, vou sugerir mesmo assim ok? rsrs lá vão as tentações, preparem os babadores e a imaginação (esqueci de bater foto. abafa)

Entradas: Existem três opções, as torradas, as pastas e as porções..... como os kebabs são o prato principal mesmo, e pode ser escolhido do tamanho que você quiser, deixaria de lado as porções mas, caso você queira pedir um quibe recheado de coalhada (que deve ser lindo! rsrs) sugiro fazer um 'menu degustação' pedindo mini entradas e o kebab pequeno depois! Se fosse pra mim, pediria como entrada a torrada de pão libanês temperado (com zaatar, azeite e gergelim) e o trio de pastas que sou fã declarada (babaganuch, coalhada e hommus sendo que tem mais duas opções: pimentão com nozes e berinjela síria; você escolhe as três que mais gostar!)

Os famosos bolinhos de fava e grão de bico! - Falafel

Prato Principal: yummy! aqui se encontram a maior variedade! Existem pratos como arroz marroquino (com amêndoas, especiarias e frango desfiado), arroz com lentilha e essas coisas...... porém, o nome do lugar pra mim sempre conta muito e, sugiro que numa Kebaberia, coma-se kebabs rsrs sem preconceito com o resto do cardápio que aliás, me parece bem gostoso! Mas enfim, pedimos os seguintes kebabs e, eu como boa glutona, provei (e aprovei) quase todos, claro! As estrelas da noite foram: Mignon ao babaganuch (fatias de filet mignon, babaganuch e tomate), Frango ao curry (bem exótico!! esse estava muito bom, tiras de frango ao curry com leite de coco, tomate e amendoim), Falafel (bolinhos de fava e grão de bico, tomate, alface americana e hortelã), e a minha pedida, que foi o Shitake e shimeji (onde vinha, diga-se de passagem, muuuito shitake e shimeji, puxados no sakê e shoyo!) e, se não me engano foi só isso mesmo.... Numa próxima vez, pediria o de Salmão defumado, coalhada seca e dill..... minhas amigas não aprovaram mas, eu sou fã de salmão defumado então, por que não né!? rsrs

Tradicional cordeiro simples com alface americana e tomate.

O filé ao babaganuch que, no caso, está sendo substituído pelo frango!

Esse não é do site, mas me parece falafel com coalhada seca.... yummy

Sobremesa: eu tive que sair antes da sobremesa mas...... as meninas que ficaram pediram e, como eu não sei quais foram, vou sugerir o que estava rolando na mesa antes de terminarmos os pratos (sim, eu e a minha querida sagitariana falamos de comida enquanto comemos rsrs) e como minha sugestão eu deixo: Uva com brigadeiro branco (variedade de uvas com brigadeiro branco) e o Romeu e Julieta (goiabada com queijo branco), já as sugestões da Bia foram: Banana com nutella ou o famoso e delicioso, Morango com nutella é clarooooo!

E, o tentador kebab de morango com nutella.... deve ser muito bom né!?

OBS. Você pode escolher diversos recheis extras como relish de pepino, shimeji, shitake, coalhada, hommus e etc, para complementar um kebab mais simples e, aém disso, você tem direito à 1 ou 2 molhos que você pode escolher entre diversos que existem lá como: hortelã, iogurte, chimi churri, barbecue, teriaky, queijos, mostarda e mel, tahine (pasta de gergelim) e vinagrete!!!

ESPERO QUE TENHAM GOSTADO E, DÁ PRA IR HOJE! :)

Horário de funcionamento: 12h à 00h (de 2a a 5a feira)

12h as 2h da manhã aos finais de semana (6a e sábado)

*Estacionamento na mesma rua: existem 3: um bem coladinho, vizinho ` ao lado da Temakeria e cia

LOTS OF BITES!!!!!

TOP TOP - Tea Connection

 Oiiii, bom dia gente!! Acabei não colocando o TOP TOP da semana ontem mas, consegui passar as fotos para o computador hoje e aqui estou!! Com uma dica delícia para ir hoje mesmo!!! Passeando pelos sites de gastronomia (mais especificamente, o meu queridinho Gastrolândia! ) encontrei um post falando sobre a inauguração de um restaurante novo aqui pertinho de casa..... eu já tinha passado na frente, achado lindinho, super arrumadinho mas, ainda não estava aberto! Quando vi a foto do sanduíche (deus! quase enfartei rsrs vou colocar aqui, claro!) mas, chega de enrolar! vou contar para vocês! Vamos lá?

Tortilla de batata ao forno, cebola refogada e ervas finas acompanhada de salada.

Tea Connection
Onde: Alameda Lorena, 1271 - Jardins
Porque: É um café argentino super conhecidinho por lá! É a primeira filial aqui no Brasil e, pelo que parece..... vem pra ficar! Um ambiente lindoooo, super clean, com carinha de novo mesmo sabe?! Sofazinhos no lugar certo, garçons simpáticos.... um ambiente super aconchegante! Confesso que fiz duas refeições seguidas lá rsrs jantei na sexta feira e, no sábado, estava com algumas coisas do cardápio na cabeça e, nem titubeei !! Fui de novo! rsrs agora, vou mostrar o porquê!

O famoso chá gelado, com o couverzinho atrás!

O que: hmmmmm logo quando você chega, já dá pra sentar, dependendo da hora já esta ficando 'meio cheio' sabe como?! Com as mesas do andar de baixo todas ocupadas, mas nada de tumulto! Na sexta feira estava mais vazio, como a propostas são comidas mais leves, naturais e orgânicos, acho que as pessoas relacionam mais com o almoço né...... mas já vou avisando, não me arrependi de ir na janta, muitíssimo pelo contrário, caiu muito bem!!! E, já vou adiantando: sabe aquela idéia de que orgânicos, naturais e até vegetarianos não tem gosto ou pior: parece papelão?! Pois bem, não aqui!!!!!!

Entrada: o couvert é bem gostosinho! torradinhas em forma de palito bem feitas e fresquinhas, super crocantes! a única sugestão que dou é, o patê de cenoura estava um pouco 'fraco' sabe.... mas não sei se é provisório mas, estava faltando um certo tempero! (quem sabe um shoyo, pasta de grão de bico....rs)

Pratos: hmmmm como pratos principais eles têm bastante opção, entre saladas, sanduíches, wraps e bowls! Na primeira vez, comi o melhor sanduíche de salmão da vida! Sem exageros.....é uma bagel com semente de girassol tostadinha.... cream cheese temperado, broto de alfafa, fatias de salmão defumado.... tudo perfeitamente harmonizado!! Vem em uma cestinha fofa! E, o outro prato da noite foi o bowl de frango! Tirinhas de frango bem temperadinhos com couscous, legumes tudo bem fresquinho, quentinho e bem temperado! Nada daquela comida insossa, valeu a pena! No segundo dia, foi pedido dois bowls de carne! São tirinhas de filé mignon, legumes, shoyo, hmmmm só vendo mesmo! E um wrap vegetariano que, pelo visto estava bom..... mas não provei, não posso falar muito né..... ah! e nesse dia, pedi a Salada Cabra, folhas verdes, tomate assado, abóbora japonesa (que estava uma delícia, tirinhas fininhas....) e fatias de queijo de cabra fresquinho!

Bowl de carne.

Salada com queijo de cabra.

O melhor sanduíche de salmão da vida!!!!

Bebidas: Nossa! com o calor que está fazendo, nada melhor do que os chás gelados de lá! Gente, parece um iceberg de chá haha zero adição de açúcar, chá gelado mesmo, pode ser o mate puro, com blueberry ou com maracujá se não me engano!!! O natural e o de blueberry foram pedidos e super aprovados!! Eles também têm sucos orgânicos, umas misturas super legais e com indicações específicas como relaxantes e energéticos.... não lembro exatamente das misturas mas tem algo como: manga, maracujá e mel, uva, maçã e pêra.... esse foi o meu preferido, junto com o de manga!!

Chá gelado de blueberry!

Suco orgânico energizante de manga, maracujá e mel.

Sobremesa: hmmm, tudo me chamou atenção! de verdade!! mas, a torta de maçã com sorvete de canela e, o cheesecake com calda de frutas vermelhas foram os que mais me chamou atenção! No primeiro dia, pedi o cheesecake para rachar, estava simplesmente divino!!!! A torta ficou só na vontade pois, no segundo dia confesso que trai o Tea..... minha mãe estava doida para tomar um frozen yogurt que, por acaso, fica na frente, é só atravessar a rua, mas...... não vale a pena! rsrs

Torta de maçã com sorvete de canela! Linda né?!

Chás: diveeeeeeeeersos, vale a pena sentar e escutar as dicas dos garçons que estão super bem informados!!! O chá vermelho oolong com laranja espanhola foi o que eu vi no Gastrolândia e, foi aprovadíssimo! O café também muito bem tirado!!!

Como tem ar condicionado no local, não se preocupe, não irá passar calor.... mesmo porque, até você sair de lá, já vai ter acabao o chá faz tempo!!! rsrs um lugar lindo, novo e bem organizado juntamente com uma boa companhia..... ficaria lá a noite inteira!!! E, esqueci de falar! Como a alimentação está mais voltada para a onda 'Healthy Food' (graças a deus, cada vez mais estabelecimentos estão aparecendo!) os doces não são extremamente doces e, isso eu percebi! Mesmo o garçon tendo reforçado depois, eu já havia comido o cheesecake e percebido a leveza no doce...... Enfim.... acho que já deu para entender que eu SUUUUUUPER recomendo, vale a pena conhecer e, saborear principalmente o sanduíche de salmão defumado que está na minha cabeça até agora rsrs

LOTS OF BITES!!

PS. As fotos do sanduíche de salmão, chá gelado do início, tortilla de batata e torta de maçã, foram retiradas do Gastrolândia!!!! E, mil desculpas pelos pratos 'mexidos'... haha estavamos cm tanta fome que eu esqueci de tirar as fotos antes de começar a comer rsrs

Eu só quero chocolate!

"Chocolate tem mais antioxidantes do

 que sucos de fruta"

Foi assim que eu fui surpreendida ao ler a matéria!!! (mas esqueci de anotar a fonte.....)

Boa notícia para os amantes de chocolate: Se não bastasse uma, agora temos mais duas novas pesquisas que fornecem ainda mais detalhes sobre seus benefícios.... yumm yumm!

1-) Uma delas, publicada no Chemistry Central Journal, afirma que o chocolate é uma fonte rica de antioxidantes e contém mais polifenóis e flavonóides do que alguns sucos de fruta, como os de açaí, romã e cranberry (é isso mesmo gente!! mais antioxidante que açaí....... caramba!) Os pesquisadores compararam grama por grama a quantidade de antioxidantes do chocolate em pó com frutas. Descobriram que havia mais poder antioxidante e flavonóides no chocolate. Quando a comparação foi feita entre chocolate amargo, chocolate em pó, chocolate quente e sucos de fruta, os chocolates amargo e em pó também tinham mais poder antioxidante e mais flavonóides e polifenóis que os sucos. Por esses resultados, a pesquisadora afirmou que o cacau pode ser considerado uma "superfruta". (e, o vilão virou mocinho, finalmenteeee!!!)

2-) A segunda pesquisa foi publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry e mostra como o chocolate aumenta a produção do HDL (colesterol bom)! Os polifenóis presentes no cacau aceleram a atividade de certas proteínas, incluindo aquelas que se ligam ao DNA, para aumentar os níveis de colesterol bom e diminuir o colesterol ruim (LDL). A explicação é que eles aumentam os níveis da apolipoproteína A1, principal componente do colesterol bom, e diminuem a apolipoproteína B (ApoB) no fígado e no intestino!!!

Agora, não tem mais desculpa para se culpar se quiser atacar o chocolate!!!!

Dando preferência para aqueles que apresentam maior quantidade de cacau, você pode, e deve, introduzir essa "super fruta" no seu cardápio! Como sobremesa, vou dar algumas dicas:

A-) Bananas (ou outra fruta de sua preferência como morangos ou uvas)
Descasque uma banana de sua preferência, derreta um pouco de chocolate amargo (ou misture com chocolate ao leite) e, com a ajuda de uma colher ou pincel, cubra a banana com a calda, depois disso, disponha em uma travessa coberta com plástico e coloque no freezer..... fica uma delícia! Além das propriedades antioxidantes do chocolate, você ainda aproveita os carboidratos, potássio e a vitamina B6 da banana que combate diarréias e é bastante digestiva!!
* Dica: para a criançada, corte a banana ao meio, espete um palito e, confeite com castanhas picadas (ou confeitos coloridos..... elas adoram! e é uma sobremesa beeem mais saudável do que o sorvete de massa, o bolo de chocolate ou até mesmo os bombons não?!)

Passar nozes picadas em volta também serve para nós... adultos também! rsrs

B-) Oleaginosas (e frutas secas)
Hmmmm que delícia! faça uma tacinha com castanhas picadas como castanha do Pará, castanha de caju, noz pecã ou amendoim (de preferência não salgados.....), depois pique alguns damascos e jogue algumas uvas passas. Feito isso, derreta o chocolate e jogue a calda por cima com uma colher de sopa! Você aproveita o chocolate e, de quebra, ainda ingere o Ômega3 das oleaginosas.... essa misturinha pode ser consumida com uma bola de sorvete de iogurte ou, se preferir, coloque dentro de uma maçã (faça um 'furo' no meio dela, tirando parte da polpa e as sementes!)

Outra dica é passar, apenas a pontinha ou, rechear os damascos e depois, resfriá-los!

Espero que tenham gostado porque eu, adoreiiii rsrs

Mas não se esqueçam, é saudável porém, contém calorias então não abuse! Um pedaço de 30g (aproximadamente 1 quadrado grande) tem em média 120kcal, dá para conciliar super bem com a dieta se usado da meneira correta! Percebam que em nenhuma receita acima ele foi a estrela e sim, o coadjuvante! O que ajuda a diminuir o valor calórico sem comprometer o sabor e os benefícios!!!

LOTS OF BITES!

Tchau, ressaca!

"The same hangover..... different day" (a mesma ressaca, dias diferentes.....) é isso que eu leio todos os dias quando acordo, bem do lado dos meus remédios matinais, ficam meus copinhos de tequila (é enfeite, tá!? rsrs) e, olhando para essa frase, dia após dia, resolvi que deveria fazer algo a respeito e logo, decidi postar algo sobre ressaca ou melhor ainda, como evitá-la!!! Não custa tentar né... rsrs vamos lá?

PARA EVITAR A RESSACA! 

Antes
Ainda no esquenta, para evitar que o estômago fique 'pegando fogo' já que o álcool irrita a mucosa do estômago.... é essencial que se coma algo antes de beber! Opte pro proteínas magras (nada de abusar das gorduras e frituras pois, como já irá consumir o álcool, esse 'exagero' irá sobrecarregar o fígado). Aposte nas saladas para agregar fibras e gorduras do bem como as gorduras poli-insaturadas: azeite de oliva, ômega-3 e ômega-6! Isso irá ajudar a formar uma 'capa' nas paredes do estômago protegendo também o fígado.

MARAVILHOSO, robalo grelhado com purê de banana da terra! (Como disse aqui: TOPTOP Carlota)

Durante
O álcool é extremamente diurético e pode causar facilmente uma desidratação das grandes.... aliás, a dor de cabeça que você sente, nada mais é do que uma grande desidratação e por isso, queremos água, água e nada mais! Para evitar que a dor de cabeça apareça, beba água durante a festa. Entre um drinque e outro beba um pouco de água e se possível, petisque alimentos gordurosos como nozes, castanhas e amendoim, pois irá fazer o álcool ser absorvido mais devagar e fará com que você consiga controlar melhor a quantidade ingerida e não seja 'pego de surpresa'.....

Oleaginosas irão proteger seu estômago, fígado e ainda evita aquele hálito alcóolico...

Depois
Claro que, ninguém é de ferro e, por mais que a gente queira dormir eternamente e só beber água, experimente trocar o pedaço de chocolate que estava 'por ali' e o copo de água por um café da manhã reforçado! Um outro grande motivo para nos sentirmos 'acabados' no dia seguinte é, com certeza, o cansaço físico! Passamos horas em pé, dançando, andando, falando alto e nos movimentando!! Isso gasta muita energia e, por mais calórica que a bebida seja, o nosso corpo precisa de nutrientes! Quando acordamos e não comemos nada, nosso corpo entra em estado de 'alerta' mesmo! Já que não temos energia (porque foi gasta durante a noite) então o corpo irá entrar em 'stand by' ou seja, gasto mínimo de energia! Para reverter isso, invista em um café da manhã à base de ovo! O álcool agride o fígado e causa pequenas lesões e precisa de aminoácidos como a Cisteína e Colina, presentes no ovo, para se regenerar! Melhor ainda se esse ovo puder ser um omelete no café da manhã, com queijo branco, peito de peru e, se possível brócolis ou, se já estiver na hora do almoço, pode ser acompanhado de uma saladinha de couve e palmito pois, esses alimentos apresentam glucosinolatos, uma substância que ajuda a regeneração celular! Reponha também os líquidos com um suco feito à base de água de coco (que é um isotônico natural, repõe os eletrólitos de maneira eficiente), e hortelã, que tem uma suave ação anestésica! (clique aqui para uma receita bem gostosa!)

Omelete de queijo branco repões as energias e é uma delícia!

Suco de água de coco com hortelã e frutas!

E claro, nada disso fará milagre se você consumir 8 shots de tequila, 2 caipirinhas, fechar uma garrafa de champagne e ainda quiser uma 'vodkinha com energético' para a saidera né.... Rsrs
BOM SENSO SEMPRE!!! Espero ter ajudado!

LOTS OF BITES!

você é o quanto você come.

Gente, eu estava dando uma olhada nos meus posts antigos e encontrei esse aqui.... já tinha pensado nele pois como postei há um bom tempo não sei se consegui atingir a quantidade de gente que eu gostaria.... afinal a nutrição está totalmente ligada nessa reeducação alimentar né.... a sociedade está começando a ter noção do que é saudável e do que não é (graças a deus!) o problema ainda são as porções.... desde aquelas pessoas que compram o diet&light para comer o dobro, até aquelas que, confundem saudável com 'zerocaloria' haha precisamos entrar num acordo..... e, como postei várias dicas para entrar em forma pro verão acho que, para que os resultados não desapareçam nunca mais (que sonho né! rs), nada melhor para manter o corpo do que a reeducação alimentar certo!? Por isso vou falar novamente do item que, particularmente, acho mais importante: As porções! 

1º dica: Inicie sempre as refeições com uma salada, pode ser à vontade contanto que não exagere nos molhos principalmente os industrializados ou aqueles à base de maionese. Prefira o vinagre, limão, azeite e ervas ou aqueles feitos com iogurte e mostarda!

2º dica: Para o prato principal, determine as porções da seguinte maneira:

- Carboidratos: deve aparecer em todas as refeições e, para porcionar adequadamente recomenda-se que se utilize o tamanho do seu punho fechado, como uma 'bolinha' mesmo! Uma porção de carboidrato tem aproximadamente 150kcal e pode ser: arroz , arroz integral, risoto, macarrão, purê de batata, mandioquinha, couscous.... Logicamente que, o arroz simples agrega menos calorias do que um risoto por isso vale a regra do 'bom senso', nada de exagerar na dose!

- Proteína: suuuper importante para o organismo, imunidade e manutenção da massa magra, a proteína deve aparecer principalmente no prato das principais refeições. A porção de proteína é calculada como a palma da sua mão esticada, isso equivale à um bife médio, um peito de frango, filé de peixe ou aproximadamente 6 camarões. Aproximadamente 200kcal.

- Reguladores: no caso, os reguladores são as frutas, verduras, hortaliças e legumes. Como já houve a ingestão de hortaliças na salada, sugiro que insira vegetais e legumes cozidos (no vapor para perder menos nutrientes) como cenoura, aspargos, brócolis, abóbora japonesa, couve flor, cebola assada, beringela, vagem torta, chuchu refogado vix, são tantas opções! Neste caso, utiliza a mão e os dedos abertos, somando apenas, 50kcal.

3º dica: Já para a sobremesa, prefira sempre as frutas in natura. Se a vontade de comer um doce for muito grande, faça gelatinas diet com pedaços de fruta (como morango, uva itália, abacaxi e maçã) e, no momento em que for comer, coloque duas colheres de sopa de iogurte light (aqueles líquidos tipo batidos são uma ótima opção e, como já são adoçados, fica uma delícia!! Recomendo o 'Pense Light' da Batavo®). Se mesmo assim a boa ainda pedir um açúcar, prefira as tortinhas com frutas, picolés ou compotas!

Iogurtes com frutas e até os famosos 'Frozen Yogurts' podem, e devem, entrar na dieta!

4º dica: A bebida fica a critério de vocês: Beber ou não durante as refeições. Eu particularmente prefiro beber antes ou após as refeições, o que é mais saudável e facilita a digestão. Para a bebida prefira água que pode ser aromatizada com rodela de limão, laranja ou hortelã, chás gelados, água de coco ou sucos de baixa caloria como limonada, acerola, maracujá, melancia..... Nada de pegar refrigerantes que, mesmo os lights são riquíssimos em sódio e gases que, além de reter líquido ainda 'infla' o estômago...

Chás gelados caseiros são meus preferidos! O de gengibre é o queridinho da vez!

Para ilustrar a distribuição dos alimentos no prato principal, escolhi esse vídeo feito pela Cynthia Antonaccio, nutricionista da empresa Equilibrium!

Para assistir o vídeo clica aqui ó!

Repeti o post pois achei interessante e, como desci este há muito tempo acho uma boa idéia reforçar algo que li um dia.... você pode comer de tudo, sim! Afinal, "você é o quanto você come" e acho isso bastante verdadeiro sabe?! Só temos que ter consciência da quantidade e, como sempre digo aqui: bom senso! e aí é partir pro abraço! haha eu não posso comer frituras e excesso de gordura por problemas hepáticos mas, nos finais de semana, não fico com frescura se quero sobremesa, não seguro a vontade por muito tempo sabe como?! Lógico que não como quilos de bolo ou torta mas, se deu vontade, vou lá e pego um pedaço! melhor do que ficar se segurando, segurando e.... quando não aguentar mais, ataca metade do bolo!!! Entederam!? ;)

Espero que tenham gostado!!!

LOTS OF BITES!