Tostex ?!

Ihhhh nada pior do que ir para a praia e, na ânsia de pegar o bronze mais bonito do ano, arrasar no verão, desfilar na praia ou no clube com o seu bronzeado caribenho................. eis que passa 2 horas 'lagartixando' no sol, e quando se dá conta, o sol tomou conta da sua pressão, você já desmaiou e todos pensam que você está aproveitando o calorzinho.... Ou tenta, propositalmente, recuperar o tempo perdido no escritório e, tcharám! 

Vermelho pimentão ataca, arde, coça e dói. dói muito...... e aí?! O que fazer?! Pode não solucionar, por que na verdade a única coisa que vai realmente 'curar' é o tempo..... mas podemos dar uma grande ajuda! Sabe como?! Ingerindo os nutrientes certos! Quer saber como?! Então vamos lá!

1. Primeiro de tudo, deve-se beber muita água para evitar a desidratação!

Procure ingerir mais água do que o usual, o corpo está precisando!

2. Ficar atento à vitamina A e seu precursor, o betacaroteno! Encontrados em vegetais de folhas verde escuro e alaranjados como brócolis, couve, escarola, cenoura, mamão e abóbora assim como em fígado de boi e outros animais e laticínios! A vitamina A ajuda na regeneração de tecidos orgânicos além de que sugere-se que o betacaroteno, convertido em vitamina A no organismo ainda pode prevenir contra os radicais livres que causam envelhecimento precoce e aumentam os riscos para um câncer.

Assim como a cenoura e o mamão, a abóbora é excelente fonte de betacaroteno!

3. As vitaminas do complexo B também são essenciais para uma pele saudável e são encontradas nos peixes, aves e cereais integrais, leguminosas e sementes.

Pães e massas integrais ajudam a alcançar as necessidades de vitamina B!

4. Outro bom micronutriente é a vitamina C, que ajuda a cicatrizar queimaduras e é essencial na síntese de colágeno, o que irá conferir novamente a elasticidade da pele!

Frutas cítricas são as principais fontes de vitamina C!

5. O zinco também é super importante nesse período,  pois também ajuda a cicatrizar queimaduras e está presente nas oleaginosas, gérmen de trigo e frutos secos.

Castanha do Pará: oleaginosa riquíssima em nutrientes.

6. A vitamina E também não deve ser ignorada, potente antioxidante, atua combatendo o efeito nocivo dos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e possíveis tumores. Encontrado em óleos vegetais,  gérmen de trigo e abacate!

Abacate: fonte de vitamina E

E não se esqueça de proteger MUITO a área com protetor solar, de preferência permaneça na sombra e, se possível, prefira banhos frios ou gelados que amenizam a dor e a vermelhidão do local pois diminuem a temperatura da pele. E aí, é aprender e não fazer de novo, certo!? haha

ESPERO QUE TENHAM GOSTADO!

LOTS OF BITES!


Para saber mais dêem uma olhada na matéria da Veja clicando aqui!

versão 2.0!

Com 5 minutinhos, entre um livro e outro, algumas tabelas e calculadoras... voltei! haha como prometido, ainda faltam algumas receitas 2.0 né?! Hoje vou mandar duas suuuuper simples, dá pra fazer agora! E são muito boas, hmmmm vamos lá?!

3. Omelete 

Ingredientes

- 2 claras 

- 3 col. de sopa de abóbora japonesa picadinha 

- 5 colheres de sopa de abobrinha picadinha 

- 2 fatias de peito de peru picadinhas 

- tomate em cubinhos

- cebola em cubinhos

- 1 fio de azeite 

Modo de preparo: Bater (na mão) as claras com o restante dos ingrediente, só para misturar, com delicadeza, queremos que fique com pedacinhos não é mesmo?! Depois é só despejar em uma frigideira anti aderente com um fio de azeite. ir virando para ficar uniforme dos dois lados e, tcharám! Simples assim! Sirva com uma salada de folhas verdes e kani kama, atum ou grão de bico para complementar as proteínas. ( O valor biológico (VB) da proteína do ovo é o maior porém a quantidade em gramas de proteína é baixa, por isso vale a pena complementar com um pouco de proteína a mais.)

Original: 368 kcal (Omelete de presunto e queijo)

Nova versão: 145 kcal

Dica: pode-se trocar pelo legumes que desejar, alcaparras também oferecem um sabor muito bom. Para que gosta de sabores mais fortes, coloque um pouco de mostarda escura (ou dijon) por cima ao final!

4. Mousse de maracujá

Ingredientes

Mousse

- 4 maracujás

- 2 xícaras de leite desnatado

- 2 potes de iogurte natural

- 3 colheres de sopa de adoçante em pó (pode trocar por açúcar)

- 1 colher de chá de suco de limão

- 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor

Calda

- polpa de 2 maracujás

- suco de 2 laranjas

- 7 colheres de adoçante em pó (pode trocar por açúcar)

- 1 colher de sopa de água

- 1 colher de chá de maisena

Modo de preparo: No liquidificador, bata as polpas do maracujá e o leite desnatado por 1 minuto em velocidade alta. Coe e separe as sementes do líquido. Em uma tigelinha, dissolva a gelatina em 5 colher de água morna e deixe descansar por 5 minutos para hidratar. Agora, coloque no liquidificador o 'suco de maracujá' que foi batido e coado, o iogurte, a gelatina hidratada, o adoçante e o suco de limão. Bata por dois minutos e desepeje em uma travessa ou, pode-se usar as cascas do maracujá como taça! Para a calda, coloque as poupas de 2 maracujás, o suco de laranja e o adoçante em pó e cozinhe até ferver. Em uma tigelinha dissolva a maisena em 2 colheres de sopa de água adicione na mistura. Mexa bem por 5 minutos e deixe esfriar. Coloque sobre a mousse , coloque na geladeira e voilá! Prontíssimo! :)

Rendimento: 12 porções

Original: 255 kcal / porção

Nova receita: 70 kcal / porção

Espero que tenham gostado!! :) eu recomendo, é muuuito fácil de fazer e fica uma delícia! Como omelete toda segunda-feira! (mas o recheio varia muito com o que tem na geladeira... as vezes vai mais peito de peru, aspargos, mandioquinha, batata doce, dá para variar muito!!)

LOTS OF BITESSS!

Próximas receitas

5. Bolo de fubá

6. Torta de limão

7. Manjar de côco

8. Biscoitos caseiros tipo Sequilho® (diversos sabores)

Operação verão - Circuito leve!

Oiii, fiquei sumida no feriado né... confesso que estava tão atolada e cansada que dei um sumiço mesmo, mal liguei o computador.... Desculpa esfarrapada mas é a mais pura realidade..... Infelizmente.... ai ai não vejo a hora de FÉRIAS! Estou entrando em parafusos! E, falando em férias....como o verão está quase aí e, junto com ele as nossas queridíssimas férias, resolvi terminar a 'Operação verão 2011' com algumas dicas de restaurantes com opções frescas e saudáveis! Não tem por que sair da dieta durante o final de semana ou enfiar o pé na jaca! Dá para comer (muito bem!) e ainda ter a sensação de ter feito algo pelo corpo sabe?! E com zero de culpa em não dividir a sobremesa.... hahaha

Além de todos os TOP TOP que já postei aqui no blog, segue algumas diquinhas novas e, caso queiram que alguma delas vire TOP TOP, mande um recado, email, comment, fiquem a vontade! :) Vamos lá?

1- Desfrutti (lojas e cardápio)
Com 7 lojas espalhadas por São Paulo, não é difícil esbarrar por uma deles durante o final de semana. Uma boa pedida para um almoço descontraído. O ambiente remete o clima praiano por isso prefira dias mais bonitos e ensolarados... O cardápio é recheado com uma grande variedade de crepes, wraps e saladas. Além de sucos diversificados e funcionais. As sobremesas giram em torno do saudável, salada de frutas com iogurte, granola, crepes doces e o coulis de frutas vermelhas com sorvete de creme!

DESFRUTTI - Wraps

2- Insalata (Al. Campinas, 1474 - Jardins cardápio)
Como não podia ser diferente, o forte deles são as saladas! Divinas, com certeza é um dos meu restaurantes favoritos! Depois da reforma ficou ainda mais agradável, o ambiente é uma delícia, pé direito bem alto, serviço excelente e, encaixa bem tanto no almoço quanto no jantar. Para ir com os amigos, família ou a dois, mesmo. Sem medo! As minha saladas preferidas são: Caprina (mix de folhas verdes, lascas de pêra e no meio, queijo de cabra quentinho levemente derretido com molho de mel.......), a Paris (com queijo de cabra e cogumelo shitake com molho cremoso de balsâmico!) e a Amalfitana (mais completa vem com cubos de frango defumado, alface, repolho e azeitonas pretas com um molho muuuito bom de mostarda!). Super recomendo, mesmo! As sobremesas também não decepcionam não.... (vai virar TOP TOP haha)

INSALATA: Salada Caprina

3- Be fresh ( Rua Professor Carlos de Carvalho - Itaim cardápio)
Ambiente aconhegante, fresquinho, cardápio recheado de coisas boas! Desde pratos inusitados à saladas sanduíches e tostex. Muito bem elaborado segue a linha goumet. Os melhores ingredientes e uma apresentação impecável. Os sucos, feitos sem água e sem açúcar também sã as estrelas da casa! Vale a pena conhecer. Peca por estar sempre vazio durante a noite..... não sei até que ponto isso é um defeito aqui em São Paulo né... mas durante o almoço ou delivery, vale a pena!

BE FRESH - Sanduíche de rosbife

4- América (várias unidades, minha favorita é a Rua da Consolação, 3064 cardápio)
Gosto tanto que, se fosse ficar aqui relatando daria um post gigante! Carta na manga, bom a qualquer hora, no meio da tarde para um frozen, almoço atrasado, jantar antecipado, lanche, almoço com as amigas, nossa! Está sempre muito aconchegante e é uma delícia! Lotaaado de saladas deliciosas (minhas preferidas são a Steak Salad (com filet mignon e mostarda djon) e a Oriental (com frango e manga!), sanduíches incríveis e os frozens..... Ah, os Frozens! Meu preferido é o com calda de goiaba diet, o sorvete azedinho com a calda beeeem docinha (é diet mas é bem docinho!) fica assim... uma coisa! O com brigadeiro também é mara e claro, o Snow wish, frozen com morangos marinados em calda de frutas vermelhas..... Vale a pena! E vale lembrar que frozen é o sorvete mais nutritivo né!!

AMÉRICA - Steak salad

AMÉRICA - Frozen com calda de goiaba

5- Spot (Al. Ministro Rocha Azevedo, 72 - Jardins cardápio)
Sou muito suspeita para falar.....adoro muito! Sempre cheio, vale a espera. O ambiente é badalado tantono almoço quanto no jantar (claro que de noite a coisa piora....... bastante!) mas, lotado de gente bonita para ver e ser visto, por mais cheio que seja eles conseguem manter o ambiente confortável, iluminação boa e atendimento eficiente! Os pratos são todos bem convidativos e, como dica, deixo o Steak gorgonzola com purê de batatas e alho poró, o Penne oriental (tiras de frango, legumes, shiitake, gengibre e amêndoas) e claro, a salada Spot, maravilhosa! (folhas verdes com lascas de pêra desidratada, nozes e bolinhas de cream cheese com gorgonzola! Nos tamanhos P e G, assim como as massas!)
Ps. as sobremesas também seduzem...... sorvete de iogurte com cerejas em calda (nada de maraschino, cerejas mesmo, cerejas grandes e suculentas haha! e também profiteroles sensacionais, yummy)

SPOT - Salada Spot

6- Becco 388 (Rua Mato Grosso, 388 - Higienópolis cardápio)
Também segue uma linha mais arrumadinha, dá bem aquela sensação de 'estou em Manhattan' bom para ir a dois ou com os amigos, os drinks parecem ser muito gostosos e os pratos também, de principal, vá de Tartar de atum com guacamole combinação muito bem feita. Prove também o Coquetel de camarão acompanhado de uns potinhos com molho rose, cebola branca, cebola roxa bem picadinha, gengibre e uma farofinha de milho, que pode servir de entrada também!

BECCO 388 - Coquetel de camarão

7-Wraps (site)
Proposta sensacional dispensa muitos comentários, lotado de grelhados, pratos saudáveis desde o couvert (pãezinhos de cenoura, beterrada e espinafre, tiras de cenoura e pepino em sal grosso) até as sobremesas (feitas principalmente com iogurtes, Molico e frutas, além das sobremesas light!) Mais do que uma refeição 'express' é uma excelente alternativa ao fast food. Mais do que um restaurante, é um projeto em prol da saúde e do bem estar priorizando uma alimentação gostosa e saborosa!!! Um dos melhores exemplo de que o saudável também é gostoso! Vale a pena conhecer, eles arrasam.

WRAPS - Smoothies

ESPERO QUE TENHAM GOSTADO!!!!

CIRCUITO BEM LEVE PARA O VERÃO!!!

PS. se quiserem mais, avisem, sobraram váárias dicas, é que o post ficaria muito grande! 

Avisem que coloco detalhes destes extras!

 LOTS OF BITES!

Operação verão - parte III

Oie! Como estão passando este sábado de feriado, cinza e gelado?! Eu só sai de casa para ir no mercado comprar comidinhas e só! E, como prometido, hoje colocaria o TOP TOP da semana né.... então, eu não consegui ir no restaurante que eu queria.... Não conseguia encontrar de jeito nenhum! Daí resolvi ir em um outro ali perto (coloco amanhã ou mais tarde!), afinal já era 23h30! Maaaaaaas, para compensar a falta do top top, vou continuar os posts de Verão com, 'O que comer em casa' ! Vamos lá?!

1. Primeiro de tudo: água! muita água! Além de ajudar a eliminar toxinas, ajuda no funcionamento de todo o corpo afinal, somos formados principalmente por água certo?! Evita a desidratação que causa dor de cabeça, falta de concentração, visão embaçada  e cansaço! Então, squeeze na mão já!

2. Refeições Principais: As vezes, pelo excesso de calor, acabamos perdendo um pouco o apetite nas principais refeições, e isso é super perigoso pois além de desacelerar o metabolismo (ao pular refeições o corpo entra em estado de alerta e fica lento, além de armazenar tudo e qualquer coisa que você colocar na boca pois ele fica 'com medo' de entrar em inanição novamente.... é, resquícios do passado! haha) ficar sem comer também diminui a imunidade podendo fazer você ficar doente em pleno verão! E também, faz com que perca a massa magra. Sim! os músculos que você vem cultivando para o verão.... pois é! Então, ao invés de pular essas refeições, ingira alimentos frescos e saudáveis como:
- Para começar a refeição, faça um pratão de salada!! Com alface, radicchio, rúcula, tomate, cenoura ralada, pepino, invente!  Ricos em água e vitaminas esses alimentos ajudam a rechear o estômago além de serem fresquinhos, o que dá vontade de comer no calor!!
- Se optar por uma salada como prato principal, fique atento em todos os macronutrientes: Escolha a base da salada, que são as folhas, depois coloque mais um regulador que pode ser um legume, uma fruta ou um vegetal. Depois, adicione a proteína, indispensável para qualquer refeição, pode ser um peito de frango grelhado, um peixe (como o Salmão ou o atum em lata ricos em Ômega-3), kani kama ou até mesmo o peito de peru. Para finalizar, não se esqueça do carboidrato, este sim te fornecerá energia suficiente para aguentar o dia em pé! Pode ser croutons, torradas, batata palha (com moderação...) ou grissinis. Para beber, fique com água mineral ou sucos de baixa caloria (acerola, limão, melancia...)

3. Lanches: Nos lanches podemos brincar a vontade! Todo verão é lançado no mercado vários produtos em prol da beleza, da dieta e claro, do calor né! Dentre os novos e os velhos, selecionei os meus favoritos e vou colocar aqui para vocês, todos são provados e aprovados!
- Actvia® delícias de verão nos sabores Coco e Manga - 65 kcal e 105 kcal respectivamente!
- Activia® light de maracujá - 62 kcal
- Carte D'or Zero® chocolate/frutas vermelhas/maracujá - 28 kcal/bola
- Picolé Molico® (meu prefeirido! Iogurte com frutas vermelhas ou amarelas! ) - 50 kcal
- Gelatinas diet - 9kcal
- Mousses light (de preferência caseiros, com leite desnatado e gelatina sem sabor!)
- Iogurte batido Batavo® Pense Light - 51 kcal/copo de 200ml
- Polpas de fruta congelada
- Cenourinhas baby - 45 kcal/pacotinho de 100g
- Palitinhos de Salsão
- Queijo Cremoso Light Danubio® - 20 kcal/colher de sopa
- Peito de peru fatiado - 20 kcal/fatia
- Chá Mate solúvel
- Fibra Mais - 80 kcal/porção

Idéias para os lanches:
a) Activia + Frutolla
b) Carte D'or de frutas vermelhas + leite desnatado + polpa congelada de morango
c) Cenourinhas baby + Salsão + queijo cremoso Danubio
d) Gelatinas diet + iogurte Batavo
e) Carte D'or de chocolate + leite desnatado + Nescau
f) Picolé Molico
g) Torradas integrais + queijo cremoso Danubio
h) Chá Mate batido com água + limão + abacaxi
i) Sucos naturais
j) Salada de frutas + Fibra Mais
k) Salada de frutas + Iogurte batido

Espero ter dado boas idéias! 

Misturem as idéias e lanche, cenourinhas com suco, milkshake com torradas, solte a imaginação! Assim não tem risco de enjoar e você se mantém em pé o dia todo e com o metabolismo a mil!
Aproveitem que amanhã já é dia de supermercado em!! haha

LOTS OF BITES!

Operação verão - Parte II

"Hoje é sexta feiraaaaaa, chega de canseira! Nada de tristeza to de saco cheio, to pra lá do meio da minha cabeçaaaaaa" hahahaha acho que fazem anos que todas as 6as feiras do mês eu lembro dessa música do Leando e Leonardo....pronto, me sinto mais aliviada! Dividi com vocês! hahaha Hoje, para comemorar o final de semana, ao invés de colocar o 'TOP TOP' resolvi colocar ele amanhã (por que hoje foi fazer um test drive que acho que vai render boa crítica aqui! hehe) e hoje falar sobre comidinhas de verão..... hmmm O quê comer na praia, a tarde, nesse calor louco que já estamos sentindo que vem por aí.... vamos lá?!

1. Na praia
- Como normalmente estamos nos exercitando, seja por andar na praia, nadar, jogar frescobol, ou ao menos suando por estar tomando sol,  precisamos estar sempre muito bem hidratados.  Para isso vale a pena lançar mão de um squeeze, você pode levá-lo cheio com gelo e mesmo quando acabar ou esquentar, encha-o com a água da garrafinha mas não leve até sua barraca, já deixe-a no lixo isso reduz a sujeira na praia e hoje em dia CONSCIENTIZAÇÃO é o básico emmm, não me decepcionem!

a) Água de coco: por ser parecida com o plasma sangüíneo, ajuda nos casos de desitradatação e diarréia além de conter boa quantidade de potássio que, como vimos aqui, ajuda a desinchar! Tem composição semelhante aos isotônicos industrializados porém com a presença de Cálcio, Fósforo e Magnésio além de vitaminas essenciais. Apresenta apenas de 20kcal/100ml.

b) Sorvetes e picolés: Evite ao máximo as famosas raspadinhas! Ricas em açúcar, gordura e fim. O gelo até  é um bom hidratante porém a calda é vazia em nutrientes contém só açúcar e aromatizante. Para completar, ainda há adição de leite condensado o que aumenta muito a concentração de gordura. Se quiser muito, opte pela opção sem leite condensado. No caso dos picolés, sempre os de fruta, evite também consumir marcas desconhecidas pois não se sabe a procedência da água/leite o que pode gerar uma intoxicação ou diarréia....... Dentre as marcas conhecidas sugiro alguns:
La frutta (Nestlé®) - Aprox. 70kcal/picolé
La frutta Maracujá Zero (Nestlé®) - Apenas 43kcal/picolé
Frutare (Kibon®) - Aprox. 60kcal/picolé
Frutare Caseiro (Kibon®) - Aprox. 110kcal/picolé

c) Bebidas: A regra geral deveria ser a mesma tanto em bares quanto na praia porém, há um grande agravante, a pressão baixa! Não dá simplesmente para falar: 'escolha a que dure mais tempo na sua mão' como a caipirinha pois esta apresenta um teor alcoólico muito alto o que contribui para que perca a consciência e desidrate mais facilmente.... Porém ela apresenta mais nutrientes do que as outras bebidas (pois apresenta frutas enquanto as outras são ricas em leite condensado), por isso intercale-a com muita água ou beba a cerveja, que ajuda a eliminar toxinas por ser diurética (bom senso emmm)

d) Comidinhas: E, nada melhor para acompanhar as bebidas do que uma comidinha ou pestisco certo?! Se estiver em um quiosque, peça salada de folhas que hidratam e fornecem fibras, quadradinhos de queijo e peito de peru, talos de cenoura, pepino e salsão são excelentes opções! Super saudáveis e diuréticas! Se for cair no pastel e na batata frita, prefira pastéis de carne (se conhecer a procedência!) por contêr proteínas ou de queijo, caso a procedência seja desconhecida (pois precisa de menos cuidado ao armazenar). Além disso há sempre a opção do milho verde que, sem manteiga é uma ótima opção energética (aprox. 70kcal) e claro, os sanduíches naturais! (Repito: atenção à procedência!) Os biscoitos de polvinho agregam poucas calorias (em torno de 100kcal) e, por ser industrializado oferece menos riscos à saúde e contaminações!

OBS. 

- Prefira os industrializados aos artesanais (olha o que estou falando...mas é só na praia em!)

- Fique atento ao gelo que é servido na bebida!!! Verifique se está em cubos pois podem ter sido feitos de maneira 'artesanal' e com água de procedência duvidosa......

- Outra opção é colocar um picolé dentro da caipirinha pois assim, dilúi o álcoól e ela rende mais!!!

Espero que tenham gostado!!!! :)

Próximo post: o que comer em casa para manter a forma e a saúde em dia!

LOTS OF BITES!

Operação verão

Ahh, nada como o sol, calor, praia, amigos e...... bikini! E acho que não há nada pior do que se sentir mal na praia não é mesmo?! Para melhorar isso resolvi começar esses posts pró-verão! Como já coloquei no post anterior sobre como adequar as porções agora, vamos ver como adequar o nosso corpitcho né?! haha Escolhi abordar o inchaço hoje, principal causa da barriguinha saliente e das celulites! Vamos lá?!

Principais causas:
- Causas hormonais: principalmente a utilização de anticoncepcionais 
- Causas nutricionais: dietas ricas em sódio, açúcar e gorduras; alimentos industrializados, embutidos (como presunto, queijo, salame e até nosso queridinho peito de peru), condimentos e sal de mesa!


Há alimentos que facilitam a retenção hídrica por isso devemos tomar cuidado!


Alimentos que devem ser evitados:
- Bebidas alcoólicas.
- Farinhas no geral - especialmente as brancas.
- Glúten.
- Frituras.
- Molhos como - shoyo, ketchup e mostarda.
- Refrigerantes - mesmo os light.
- Doces - acelera a produção de tecido adiposo.




Alimentos que devem ser consumidos:
- Pepino,chuchu,alface,morango,pêra,abacaxi e melancia - têm 90% de água!
- Laranja,tomate,banana e manga - ajudam a desinchar, ricos em potássio.
- Melão, agrião, rúcula e salsa - são diuréticos naturais.
- Fibras: aveia,granola,ameixa,mamão,goiaba - ativam o trânsito intestinal.
- Chás: ajudam a eliminar toxinas (Chá verde, Carqueja, Cavalinha e Salsa).
- Ervas e especiarias - substituição do sal.
- Folhas verde escuro - ativam a circulação.
- Alho - diminui a pressão arterial e o inchaço.
- Gengibre, pimentas e mostarda - são termogênicos logo ajudam no aumento do metabolismo e melhora da digestão.


Também pode ajudar:
- Drenagem linfática (massagear os membros em direção dos gânglios: axilas, virilha, parte posterior do joelho e umbigo)
- Beber 2 litros de água por dia - estimula os rins e ajuda a eliminar toxinas.
- Prática de atividades físicas - melhoram a circulação sanguínea e pode promover perda de peso.
- Diminuir o consumo de sódio e sal de mesa.
- Diminuir o consumo de alimentos industrializados.
- Aumentar a ingestão de frutas, fibras e cereais.
- Ingerir vitaminas e sucos ricos em alimentos funcionais.
- Utilizar cremes com princípios ativos como cafeína, carnitina e mentol.

Uepa! ;)

Receitas (aprovadas)

1) Receita I
Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo: Coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Adoce, caso necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
Porque funciona: A mistura de antioxidantes e verduras é potente para reduzir a inflamação, que é típica da celulite. As verduras garantem maior desintoxicação e o limão contém vitamina C e limoneno, ambos com atividade antiinflamatória, garantindo uma pele mais lisa. O potássio da água de coco evita a retenção de líquido, outra característica do processo inflamatório. A receita ainda colabora na recuperação das células e dá mais viço a ela, melhorando o aspecto de casca de laranja.


2) Receita II
Ingredientes
- 1/2 pepino
- 1 beterraba
- 1/2 maçã
- 4 cenouras
- Gelo
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador.
Porque funciona: O pepino hidrata por ser rico em água, além de ser desintoxicante juntamente com a beterraba que ajudam a eliminar toxinas. A maçã contribui com as fibras e facilita a digestão e a cenoura por sua vez ajuda na função intestinal além de fornecer betacaroteno, precurssor da vitamina A que confere uma pele mais bronzeada e dourada durante o verão!


3) Receita III
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

- Gelo

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador.

Porque funciona: Além do abacaxi ser naturalmente diurético temos o limão rico em vitamina C e limoneno que ajuda a reduzir a inflamação típica da celulie. O gengibre por sua vez é termogênico ativando o metabolismo ajudando o metabolizar a eliminar toxinas e edemas.

4) Chá de Salsa

Ingredientes

- 1 colher de sopa de salsinha

- 1L de água fervente

Modo de preparo: coloque a salsinha no coador e, como se fosse passar um café, faça o chá de salsa e guarde em garrafa térmica. Rende 1L. 

Vamos se cuidar porque................ NÉ?! haha

BOM VERÃO À TODAS! 

ESPERO QUE TENHAM GOSTADO!

BITES EVERYONE!

O que é uma porção?!

Gente, essa semana está tão linda que dá vontade de fugir pra praia né?! Pegar um bronze não seria nada mal..... Porém, o dever nos chama então, enquanto as férias não chegam, acho uma boa irmos nos preparando para encarar a praia com tudo! Nada como entrar no bikini ou ir à praia se sentindo confiante não é?! (é, deve ser! haha) Para isso, resolvi descer alguns posts sobre dietas (nada malucas...) e dicas para desinchar, disfarçar celulites, conseguir um bronzeado legal, os melhores alimentos para o verão e claro, os sorveeetes... hmmm não vejo a hora de montar todos esses posts! E, como temos um mês pela frente, dá para começar direitinho, sem correr ou fazer loucuras pois o corpo reage de maneira errada ou então esse pique todo só dura 2 semanas... Para que os resultados não desapareçam com o verão, vou começar falando do básico: As porções! Nada melhor para manter o corpo do que uma boa reeducação alimentar certo!? Então, vamos lá! 

1º dica: Inicie sempre as refeições com uma salada, pode ser à vontade contanto que não exagere nos molhos principalmente os industrializados ou aqueles à base de maionese. Prefira o vinagre, limão, azeite e ervas ou aqueles feitos com iogurte e mostarda!

2º dica: Para o prato principal, determine as porções da seguinte maneira:

- Carboidratos: deve aparecer em todas as refeições e, para porcionar adequadamente recomenda-se que se utilize o tamanho do seu punho fechado, como uma 'bolinha' mesmo! Uma porção de carboidrato tem aproximadamente 150kcal e pode ser: arroz , arroz integral, risoto, macarrão, purê de batata, mandioquinha, couscous.... Logicamente que, o arroz simples agrega menos calorias do que um risoto por isso vale a regra do 'bom senso', nada de exagerar na dose!

- Proteína: suuuper importante para o organismo, imunidade e manutenção da massa magra, a proteína deve aparecer principalmente no prato das principais refeições. A porção de proteína é calculada como a palma da sua mão esticada, isso equivale à um bife médio, um peito de frango, filé de peixe ou aproximadamente 6 camarões. Aproximadamente 200kcal.

- Reguladores: no caso, os reguladores são as frutas, verduras, hortaliças e legumes. Como já houve a ingestão de hortaliças na salada, sugiro que insira vegetais e legumes cozidos (no vapor para perder menos nutrientes) como cenoura, aspargos, brócolis, abóbora japonesa, couve flor, cebola assada, beringela, vagem torta, chuchu refogado vix, são tantas opções! Neste caso, utiliza a mão e os dedos abertos, somando apenas, 50kcal.

3º dica: Já para a sobremesa, prefira sempre as frutas in natura. Se a vontade de comer um doce for muito grande, faça gelatinas diet com pedaços de fruta (como morango, uva itália e maça) e, no momento em que for comer, coloque duas colheres de sopa de iogurte light (aqueles líquidos tipo batidos são uma ótima opção e, como já são adoçados, fica uma delícia!! Recomendo o 'Pense Light' da Batavo®). Se mesmo assim a boa ainda pedir um açúcar, prefira as tortinhas com frutas, picolés ou compotas!

4º dica: A bebida fica a critério de vocês: Beber ou não durante as refeições. Eu particularmente prefiro beber antes ou após as refeições, o que é mais saudável e facilita a digestão. Para a bebida prefira água que pode ser aromatizada com rodela de limão, laranja ou hortelã, chás gelados, água de coco ou sucos de baixa caloria como limonada, acerola, maracujá, melancia..... Nada de pegar refrigerantes que, mesmo os lights são riquíssimos em sódio e gases que, além de reter líquido ainda 'infla' o estômago...

Para ilustrar a distribuição dos alimentos no prato principal, escolhi esse vídeo feito pela Cynthia Antonaccio, nutricionista da empresa Equilibrium!

Para assistir o vídeo clica aqui ó!

Espero que tenham gostado e comentem (aqui no blog) idéias para os próximos posts!

Ps. Gostaria de agradecer todos os elogios que ando recebendo!!! Via e-mail,  facebook e também pessoalmente!! E claro, as mais de 3.100 visitas em menos de 2 meses! Fico muito feliz e isso só aumenta minha vontade de postar e criar posts cada vez mais legais!

Beijos a todos e comentemmmm (aqui no blog também)! 

É mais fácil e organizado para mim reunir as idéias e sugestões!! 

BEIJOSSS