Nutricionário: Operação verão

Ahh, nada como o sol, calor, praia, amigos e...... bikini! E acho que não há nada pior do que se sentir mal na praia não é mesmo?! Para melhorar isso resolvi começar esses posts pró-verão! Como já coloquei no post anterior sobre como adequar as porções agora, vamos ver como adequar o nosso corpitcho né?! haha Escolhi abordar o inchaço hoje, principal causa da barriguinha saliente e das celulites! Vamos lá?!

Principais causas:
- Causas hormonais: principalmente a utilização de anticoncepcionais
- Causas nutricionais: dietas ricas em sódio, açúcar e gorduras; alimentos industrializados, embutidos (como presunto, queijo, salame e até nosso queridinho peito de peru), condimentos e sal de mesa!

Há alimentos que facilitam a retenção hídrica por isso devemos tomar cuidado!

Alimentos que devem ser evitados:
- Bebidas alcoólicas.
- Farinhas no geral - especialmente as brancas.
- Glúten.
- Frituras.
- Molhos como - shoyo, ketchup e mostarda.
- Refrigerantes - mesmo os light.
- Doces - acelera a produção de tecido adiposo.

Alimentos que devem ser consumidos:
- Pepino,chuchu,alface,morango,pêra,abacaxi e melancia - têm 90% de água!
- Laranja,tomate,banana e manga - ajudam a desinchar, ricos em potássio.
- Melão, agrião, rúcula e salsa - são diuréticos naturais.
- Fibras: aveia,granola,ameixa,mamão,goiaba - ativam o trânsito intestinal.
- Chás: ajudam a eliminar toxinas (Chá verde, Carqueja, Cavalinha e Salsa).
- Ervas e especiarias - substituição do sal.
- Folhas verde escuro - ativam a circulação.
- Alho - diminui a pressão arterial e o inchaço.
- Gengibre, pimentas e mostarda - são termogênicos logo ajudam no aumento do metabolismo e melhora da digestão.

Também pode ajudar:
- Drenagem linfática (massagear os membros em direção dos gânglios: axilas, virilha, parte posterior do joelho e umbigo)
- Beber 2 litros de água por dia - estimula os rins e ajuda a eliminar toxinas.
- Prática de atividades físicas - melhoram a circulação sanguínea e pode promover perda de peso.
- Diminuir o consumo de sódio e sal de mesa.
- Diminuir o consumo de alimentos industrializados.
- Aumentar a ingestão de frutas, fibras e cereais.
- Ingerir vitaminas e sucos ricos em alimentos funcionais.
- Utilizar cremes com princípios ativos como cafeína, carnitina e mentol.

Uepa! ;)

Receitas (aprovadas)

1) Receita I
Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo: Coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Adoce, caso necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
Porque funciona: A mistura de antioxidantes e verduras é potente para reduzir a inflamação, que é típica da celulite. As verduras garantem maior desintoxicação e o limão contém vitamina C e limoneno, ambos com atividade antiinflamatória, garantindo uma pele mais lisa. O potássio da água de coco evita a retenção de líquido, outra característica do processo inflamatório. A receita ainda colabora na recuperação das células e dá mais viço a ela, melhorando o aspecto de casca de laranja.

2) Receita II
Ingredientes
- 1/2 pepino
- 1 beterraba
- 1/2 maçã
- 4 cenouras
- Gelo
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador.
Porque funciona: O pepino hidrata por ser rico em água, além de ser desintoxicante juntamente com a beterraba que ajudam a eliminar toxinas. A maçã contribui com as fibras e facilita a digestão e a cenoura por sua vez ajuda na função intestinal além de fornecer betacaroteno, precurssor da vitamina A que confere uma pele mais bronzeada e dourada durante o verão!

3) Receita III
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

- Gelo

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador.

Porque funciona: Além do abacaxi ser naturalmente diurético temos o limão rico em vitamina C e limoneno que ajuda a reduzir a inflamação típica da celulie. O gengibre por sua vez é termogênico ativando o metabolismo ajudando o metabolizar a eliminar toxinas e edemas.