Hoje em dia, todo mundo vive numa correria só...... por isso sou super adepta aos shakes! Se você souber fazer direitinho, pode até substituir uma refeição (mas não torne isso um hábito ok? devem ser usados 'em caso de emergência' , nada substitui uma boa refeição! Pensando nisso, resolvi dar uma ajudinha na hora de montar o seu shake-amigo haha! vamos lá:
Base
Dê sempre preferência aos leites e derivados pois estes passam a ser a fração protéica do seu shake. Invista em leites, principalmente o desnatado (uma vez batido, não da para perceber a diferença entre este e o integral), extrato de soja, leite de coco light, chás e iogurtes.
Dica: fuja do sorvete... rico em gordura hidrogenada, e pobre em nutrientes. (excessão do frozen yogurt, opção super saudável e muito gostosa. bem fácil de encontrar por aí! Que bom que as 'yogurterias' estão se multiplicando né?!
Proteína
Caso você pratique hipertrofia, para incrementar ainda mais seu shake, escolha whey protein (atenção, escolha aquele que apresenta mais proteína do que açúcar!) e nunca use ovo cru!!! o risco de uma contaminação não compensa....
Vegetais
Pode ser repolho, espinafre, cenoura, aipo, hortelã, majericão, etc como os vegetais podem ser amargos em sua maioria, equilibre com 70% de fruta para 30% de vegetais, assim a frutose irá agregar o doce no seu shake, tirando aquele gosto 'esquisito' que muitos torcem o nariz.... hehe
Fibra
Para dar um 'up', incremente com fibras! importantíssimas para a saúde , melhoram a pele, o cabelo, diminuem o colesterol, e são super 'amigas' do intestino né... use gérmen de trigo, semente de linhaça, farinha da casca do maracujá, frutas (deixe a pele ou a casca....elas agregam ainda mais fibras!)
Doce
Para quem não resiste àquele docinho... podemos adoçar nossos shakes de diferentes formas, a mais saudável é pelas frutas, mas se ainda sim precisar de um reforço, prefira mel, adoçantes, bananas, sucos concentrados e até geléias diet!
DICAS: As frutas congeladas dão mais textura do que as frutas frescas, assim como iogurtes congelados e sorbets! Fuja dos iogurtes integrais ou com sabor, eles apresentam mais açúcar e gordura do que a gente precisa.....
Espero ter dado uma ajudinha, e logo logo postarei receitinhas de shakes gostosos e funcionais!!!
Bites!
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